昨日久しぶりに長男が帰ってきたので予約してあった和食レストランに行きました。店主の「お任せ料理」ということで前菜から魚を中心に最後のうどんまでもう大満足でした。長男は日本酒、ハイボール、梅酒と次々に杯を重ねていましたが私たち夫婦は下戸ですのでもっぱらお茶け。中途でビーフステーキかなと思われるがさて？という肉が出てきましたので店主に「ビーフ？」と聞くと「鹿」ですとの答え。そういえばこの店主狩猟解禁の今の時期は山に入っているんだったことを思い出しました。しっかり血抜きをしてあり香辛料も強くないのにまったく臭みはなく、どこの部位かは知りませんが一口大に切った赤身は程よく引き締まっっており歯ごたえがありとても気に入りました。最近ジビエ料理が流行っているようですが何しろ慣れた人が素早く処理しないと臭みがとれないとのことなのでここの店主の様に自分で捕った獲物を提供するところだと安心して食べられます。

このところ安倍首相が国会での「桜の会」に対する追及に対し「幅広く募っているという認識でございまして、募集しているという認識ではございませんでした」と答えた所謂「募る募集」がツイッターのトレンドワードに選ばれているんだとか。昔から国会答弁には奇妙奇天烈な想像を絶する答弁が山ほどあるので驚きはしませんが２、３年前の「ご飯論法」と共に非常に面白く感じています。何も辞書を引くまでもなく募ると募集は同じ意味なので首相は多分別の意味を込めていったのだとは思いますが早くも今年の流行語大賞が出た感じです。「ご飯論法」もとても興味があります。小さい頃友達との会話で「今朝からご飯食べてないんだよ～パンは食べたけどね」などと他愛もない屁理屈をいって遊んでいたのを思い出します。国会の場ではもう少し意図的な言葉使いなのだと思いますのでよくよく注意しないといけませんね。何はともあれ話題に上るのはいいことなのかも？

先日クリントイーストウッド監督の「リチャード・ジュエル」を見てきました。この映画はアトランタ五輪で盛り上がっている時にある公園のベンチ下に仕掛けられた爆弾を発見したリチャードという警備員が、第一発見者ということで犯人と疑われそれがだんだん本気モードに成ってき始め英雄から犯罪者にされそうになる。彼は前職時代にふとした縁で知り合った弁護士に叱咤激励されながらそれまでひたすら警察官に憧れ彼らに盲従していたのがこの事件の潔白を証明するため自己主張をし始め無罪を勝ち取るという内容です。英雄から一転犯罪者にでっち上げられ警察から追及されマスコミから追い回され監視されるシーンは非常に怖いものがありました。実話に基づいているだけに迫力がありデブで気の弱かったリチャードが最後にはとても頼もしい男になっていきます。そしてワトソン弁護士のクールで熱血漢でちょっとはみ出した感じはまさにはまり役でした。

中国武漢で発生した新型コロイナウイルスによる肺炎の拡大は当初の予想を大きく越えているようです。２８日中国メディアの発表では日本時間午前１０時現在累計患者数４，４２８人死者数１０６人とのこと。中国以外にも日本の４人を含め１７か国に患者がでているとのこと。私も成田空港からの観光客が使う京成電鉄で通勤しているので今日から電車内ではマスクを着用しています。そして私がブツ飛んだのは武漢市１，１００万人のうち既に５００万人が市外に出ているとの報道です。今は市外への移動が制限されているのでそれ以前つまり当局者がまだその被害を詳らかにしていない時に脱出したと思われます。その民間情報の速さと素早い脱出、更に当局がどういう方法でその実態を知ったのかなど本当にびっくりすることばかりです。仮に東京の場合を考えると自分たちの判断だけで短い期間に人口の半分がいなくなるなど考えられません。これも中国の奥深さなんでしょうか。

「やはらかに人分けゆくや勝角力：几董」昨日大相撲で幕尻の徳勝龍が優勝しました。大関貴景勝を寄り切った瞬間顔をくしゃくしゃにし泣き顔に。そして付け人や部屋関係者大勢が待ち受けている花道を引き上げるときにはもう手で顔を拭いこの句の様にやはらかではありませんでしたがこちらにもその感激が伝わってくるようなとてもいい光景でした。何しろ幕内の一番下、しかもいくら横綱が二人とも休場しているとはいえこのところ十両と幕内を上下している力士が優勝したのですから驚きです。インタビューでは笑顔で「自分なんかが優勝していいのでしょうか」と本人もびっくりのコメントでしたが学生時代の恩師が場所中に急逝しそのことを聞かれると辺りを憚らずの泣き顔になりました。圧倒的に強い横綱白鵬の力に陰りが見えてきており若い力士の台頭が待たれますが一方で引退した元横綱稀勢の里と同期という３３歳の力士が優勝というのも相撲の面白さなのかもしれませんね。

弊社から松戸南高校を通り東松戸駅に抜ける道はここ数年でどんどん宅地に代わっているのですがそれでもまだ畑が残っています。今日もあの辺りを通っていたら道端で軽トラの荷台に蕪をたくさん積んでいるのを見たと思ったら少し先では同じように大根を収穫していました。その先にはネギ畑が広がっています。どれも冬の野菜で私はみんな好きです。蕪はお漬物にまた葉、ニンジン、油揚げなどと炒めてもさらにひき肉で餡かけにしてもどれも箸が進むメニューです。大根は何でもありですね。少し薄く切って鍋の中に入れてもいけます。しっかり味の滲みたおでんはこの時期最高ですね。ネギはシンプルに醤油だけの味付けで油いためは結構うまいのです。これは父親が好きで料理などしない人が自分で食べる分を作っていました。すき焼きもどちらかというとネギの方が好きなくらいです。中からジューと汁が出てくるのをふわふわ言いながら食べるのはたまりませんね。

今日は久しぶりに寒くなりました。ふと思い出したのですが１９０２年の１月２３日２００人近くの犠牲者が出た類を見ない悲惨な八甲田山雪中行軍遭難事件がまさに起きようとしていた日なんですね。新田次郎の「八甲田山死の彷徨」を映画化した「八甲田山」では高倉健、緒形拳、北大路欣也、など錚錚たるスター達が出演し話題になりました。－２０度という極寒の中で二つの連隊が雪中での訓練を行いその生と死に大きく異なった結果が出てしまったこの事件はビジネススクールの教材にもよく取り上げられています。つまり組織論、リーダーシップ、作戦の立て方、遂行方法、修羅場での対応などもうビジネススクールのケーススタディーとしてはこの上ない事象が詰まっているからなのですね。状況が良くわかっている人達からは無謀だと思われていたこの作戦の遂行とその結果を見るにつけ、わが国の歴史の中にも随所で同様なことが起きたことを忘れてはいけませんね。

中国湖北省武漢市で発生した新型コロナウイルスによる肺炎が国外にも広まりつつあります。中国の国営中央テレビによると中国本土の患者数は２２日午前中時点で３２３人死者６人。国外では日本、韓国、タイ、台湾と２１日にはアメリカでも患者が確認されたとのこと。患者はいずれも武漢に滞在しており２４日から始まる春節による人々の国内外大移動で感染拡大が警戒されています。このウイルスは当初人から人へは感染しないとのことだったがＷＨＯの西太平洋地域事務局は「新たな感染の報告例から、持続的な人から人への感染が起きている可能性がある」として緊急会議を開き「国際的に懸念される公衆衛生上の緊急事態」に相当するかどうかの検討、感染拡大を防ぐ方策などを協議する予定とのこと。これへの対策は風邪と同じで手洗いの励行、人混みの中でのマスクの着用等とのこと。これ以上の蔓延を阻止し国外からの侵入も何とか水際で食い止めて頂きたいものです。

このところ夜帰宅途中によそ様のお庭からとてもいい香りが漂ってきます。蝋梅の季節になりました。というわけで先週群馬県安中市の「ろうばいの里」に行ってきました。昨年は神奈川県足柄上郡松田町に浮気しましたがここ数年ほぼ毎年この時期に安中に言っています。天気が悪かったせいでいつもだと近所の小学校のグランドが駐車場ですが園のすぐそばまで行け人も少なく花も８分咲きくらいで結構でした。私が毎年楽しみにしているのは姿かたちもさることながらその香りです。近所だと夜しか香らないのにここだと何ともふくよかで上品なそして何万本あっても藤のようには頭が痛くならない優しい匂いに体が包まれる感じです。素心と満月の二種類がありその違いは花弁の形で丸いのが満月やや長いのが素心です。原種もありそれは花芯が赤いものです。蝋梅が山の斜面一面に広がりおいしい空気と共に肺一杯に収めた蝋梅の香りでまた今年も幸せな気分になりました。

「初場所はきれいどころに目が移り：東秋茄子」ということで大相撲初場所開催中。昼間はテレビを見られないので夜のスポーツ番組で時々勝敗をチェックしています。今場所は横綱二人が休場。前評判が高かった大関貴景勝は１敗と好調、関脇前乃山は８日までに３敗ということで少々期待外れか。女性にやたら人気があるという遠藤の調子がいいようでここまで２敗。小兵力士としてこのところ人気急上昇中の炎鵬は五分の星。この力士一昔前だと検査に通らないんではないかと思うほど小さく１６８ｃｍ、９９ｋｇ。この小さい力士が時に土俵を飛び回り時に真っ向から相手に挑みあるときは巨漢力士をぶん投げまたある時は土俵際で勝負をひっくりかえすその姿は何とも判官びいきを擽ります。今のところ私のノーマーク力士正代が１敗でトップ。いつも終盤になるとまた白鵬かと思うのだが今場所は誰が優勝するのか分からない大混戦。千秋楽が楽しみです。