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Good Coice 〜新聞掲載の逸品〜

北海道 東北・北海道 洋菓子

キャラメルキッチン
江崎グリコ

キャラメルキッチンアソートBOX 北海道限定全部手作り

北海道の新千歳空港のターミナルビルで限定販売されている生キャラメルは、北海道産のミルクとバター、生クリームを使い、加熱からカット、包装までお店で一枚一枚、丁寧に手作りされている。

江崎グリコが2014年8月に「キャラメルキッチン」のブランドでお店をオープン。「創業の原点」と位置付けるキャラメルについて、「北海道の素材を使うことで、最大限、美味しさを引き出した」という。

ベースとなるキャラメルは、大きな銅釜をつかって、ミルクやバター、生クリームを水あめや蜂蜜とともに約40分かけてじっくり煮詰める。「アーモンド」味は、店内でローストしたアーモンドを加えている。キャラメルの優しい味わいとともにアーモンドの香ばしさや歯ごたえが楽しめる。

味は新鮮な生クリームを加えた「ミルク」味、抹茶を入れた「抹茶」味と合わせて3種類。いずれもおしゃれな箱入りで観光客を中心に人気商品となっている。

通販や江崎グリコの直売店「ぐりこ・や」の定番商品は「セレクション・ザ・グリコ」。子どもが両手で抱えるほどの大きな箱には、「ゴールインマーク」が描かれ、中にはグリコのお菓子や食品が26品入っている。中身は季節によって異なり、明けてからのお楽しみ。https://www.glico-direct.jp/food-gift/gift/item-19794/

 

読売新聞12月12日 お取り寄せの味

セレクション・ザ・グリコ関連サイト
https://www.glico-direct.jp/food-gift/sweets/

https://www.glico.com/jp/enjoy/shop/caramelkitchen/

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