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Good Coice 〜新聞掲載の逸品〜

北海道 和食 東北・北海道

飲む羊羹 ICHIZU
清月

どろり濃厚小豆楽しむ

高級感漂うボトル入りだが、液体ともお汁粉のようなサラサラした感じとも違う、どろりとした液状だ。北見市で80年以上続く老舗の菓子製造販売「清月」が、4月に発売した。

北見産の小豆にこだわる自社の新ブランド「北見あずき屋」の新商品。「一豆を一途に」との思いを商品名に込めた。

こしあんをベースにして小豆の粒も入れたことで、適度な食感のアクセントになっている。厳選した小豆の通常の羊羹の2倍使い、砂糖や寒天など原料の配合なども工夫。濃厚な小豆の風味を楽しめるほか、特色のある蜀漢を生み出した。

グラスで直接”飲む”のはもちろん、かき氷などのトッピングにも使える。

清月HP http://seigetsu.shop-pro.jp/?pid=114949698

2017年4月27日 読売新聞 ふるさとの逸品