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Good Coice 〜新聞掲載の逸品〜

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雲仙野菜ぷりん
松栄

地産材料で甘み優しく

小さな瓶のプリンはうっすら緑やオレンジ色。口に入れると、とろける食感と野菜が持つ優しい甘みが口の中に広がる。

 原材料の野菜や牛乳、卵は地元の島原半島産にこだわる。ニンジンやジャガイモ、ブロッコリーなど旬を迎えた野菜をペースト状にして混ぜるため、季節ごとに微妙に色合いが変わるのも特徴だ。

 「松栄」女将さん「野菜のおいしさを味わってもらおうと開発しました。野菜が苦手なお子さんから健康志向の方、ご高齢者まで幅広い年代に安心して食べていただけます。カステラやホットケーキに合わせるのもおすすめです」

2019年9月12日 読売新聞 ふるさとの逸品より

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