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Good Coice 〜新聞掲載の逸品〜

北海道 東北・北海道 洋食

バターフィルド
川島旅館

北の厳選素材で多彩に

良質な無塩バターに北海道の厳選素材を練りこんで作ったフレーバーバター。鮭ぶし、山わさび、しそ、ニンニクなど10種類以上の風味があり、バラエティーに富む。肉、魚料理のほか、ごはんやパスタなど好みの料理に合わせて様々に楽しめる。

日本最北の温泉郷とされる北海道・豊富温泉の川島旅館が昨年7月に発売した。旅館で出す料理にバターと地元素材をトピングしたところ好評で「家庭でも手軽に試せるように」と製品化し、個別包装して売り出した。

北海道庁が企画する「北のハイグレード食品+」にも選ばれている。バターの原料となる豊富町産の牛乳はコクがあり、爽やかな後味が人気だ。

2016年4月21日 読売新聞「ふるさとの逸品」より

川島旅館 http://kawashimaryokan.co.jp/cuisine

楽天市場 http://item.rakuten.co.jp/tppn/butter-01/