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Good Coice 〜新聞掲載の逸品〜

月別: 2019年1月

伊万里焼饅頭
エトワールホリエ

磁器の「ひび割れ」表現 優しい甘さと舌触りの良さが自慢のあんを、サクッとした食感…

白玉饅頭
白玉饅頭元祖吉野屋

米粉皮 滑らかもちもち 佐賀市の名勝、川上峡の名物は、白玉饅頭。1882年(明治…

鯨の畝須ベーコン
つ印くじら家

脂身と赤身 両方楽しむ 千葉県南房総市の和田浦には、関東唯一の捕鯨基地がある。各…

炉ばたのおやき
いろは堂

生地にそば粉 多彩な具 おやきは、長野県の代表的な郷土料理だ。1925年創業の「…

ゆきごろも
松琴堂

ゴマの風味 食感楽しく 山口県下関市の和菓子店「松琴堂」は1866年(慶応2年)…

明石のりラーメン
西海醤油

磯香り 麺に練り込む 兵庫県明石市は全国有数のノリの産地で、ノリの収穫は冬に行わ…

にゅうめん
三輪山本

手延べ麺 優しい味 その昔、中国から伝わったと言われるそうめん。日本における発祥…