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Good Coice 〜新聞掲載の逸品〜

兵庫県

王さんの水餃子(フカヒレ入り)
上海餃子

豚・鶏肉スープ練り込む 昨年、知人から暮れのご挨拶にと、水餃子をいただいた。いつ…

明石のりラーメン
西海醤油

磯香り 麺に練り込む 兵庫県明石市は全国有数のノリの産地で、ノリの収穫は冬に行わ…

ほたるいか魚醤
大徳醤油

こうじの力 豊かなコク 日本海の春の味覚、ホタルイカを発酵させて魚醤にした。独特…

いかなごのくぎ煮
樽屋五兵衛

燻してパンにも合う 兵庫県の郷土料理「いかなごのくぎ煮」を山桜チップでいぶした。…

ゆず山椒ロール
FOGMOG

ゆず山椒ロール (1本長さ約18cm) 兵庫県篠山市産のサンショウや米粉を使った…