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Good Coice 〜新聞掲載の逸品〜

長崎県

雲仙野菜ぷりん
松栄

地産材料で甘み優しく 小さな瓶のプリンはうっすら緑やオレンジ色。口に入れると、と…

塩あご
篠崎海産物店

あぶって広がる味わい 今から400年ほど前の大航海時代、南蛮貿易の中心地として栄…

桃カステラ
松翁軒

ふわふわ生地に蜜 長崎の春を飾る菓子として知られるのが「桃カステラ」だ。江戸時代…

かんころ餅
ごと

芋の風味 しっとり香る 「かんころ」は五島列島の方言で、薄く切ったサツマイモをゆ…

長崎角煮まぶし
岩崎本舗

ジューシー 上々の肴に 長崎に取材に行く機会が多い。訪れるたびに街が随分変わった…

白バーガー
岩崎本舗

柔らか 長崎和牛100% 長崎名物の「角煮まんじゅう」の白い皮で、長崎和牛100…

牧島大ちくわ
塚原蒲鉾店

長さ16センチ、直径8センチ、重さはなんと650グラム。長崎市牧島町の塚原蒲鉾店…

かきしゅうまい
マルモ水産

香り凝縮 甘みも十分 カキがたっぷりシューマイに入った「かきしゅうまい」。長崎・…