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Good Coice 〜新聞掲載の逸品〜

石川

大柴船
中田屋

砂糖蜜にショウガ ひりり 金沢市の郷土菓子に、小麦粉生地の表面にショウガ風味の砂…

喜今日
雅風堂

粒あんに和三盆の香り 石川県白山市の和菓子店「雅風堂」(1980年創業)の「喜今…

輪島フグのいしる干し
新甫実商店

魚醤香る とびきりの肴 石川県輪島市の新甫実商店では、日本海で取られた魚を山あい…

鰤のたたき
逸味潮屋

天然塩まぶし 香ばしく 厳選された国産ブリに奥能登の天然塩をまぶし、職人が一つ一…

じろあめ(壺入り)
俵屋 

「城下町金沢」で暖簾を守って百八十余年自然の甘みの食文化を今に伝える。 創業天保…

加賀志きし うちわ煎餅
加藤皓陽堂

お口にとけ込む、ほのかな和三盆糖 その優雅さは「美術工芸石川」にふさわしい銘菓!…

彩り和ラスク
和楽紅屋

能登の味わいをサクッと パティシエの辻口博哲さんが店主を務める「和楽紅屋」味わい…