3月14日(火)ホワイトデイはアイシングで愛sing♪


義理チョコのお返しにお悩みの方。とりあえず返しておけばいいやとコンビニに行ってレジ前のものを買うならこちらがおすすめ!!花より団子の女子にも可愛いものが好きな女子にも受けの良いアイシングクッキー付き花束。お花もスイーツもまとめて贈っちゃえ!作戦です。花瓶の代わりにマグカップ付きですよ!

アイシングクッキーって何??ですよね。クッキーをお砂糖と卵白を材料にしたものででデコレーションしたもの。文字付きだと気持ちも一緒に贈れますよ!

お値段や中身も多彩!!可愛いラッピングと美味しいスイーツは女子受け間違いなし!!

アイシングクッキーの細工は手作業で丁寧に作られた一品。花束には入っているハートのクッキーにはThank youの文字が。どうせ妻のチョコは義理チョコだろうとお返しもしてないそこのお父さん!!このクッキひとつ贈るだけで、女性は喜ぶんですよ!!

中の焼き菓子はポニーさんで、クッキー、マドレーヌ、チョコなどバランス良く、彩りよくラッピングしてくれているので選ぶの面倒くさい男性は、予算だけ考えてPICK UP!!しちゃいましょう。

めんどくさがり屋の男子でも、ちょっと手の込んだことしちゃった感じだせますよ〜。もちろん焼き菓子は単品でも販売しているので自分で選んでラッピングもできます。このクッキ「アイシングクッキーっていうんだよ」なんて言ってみると会話もはずむかも?!

 

  

—♪♪ ポニーさんのスイーツ職人さんに聞きました!! —♪♪

Q.大量の友チョコのお返しに、市販のクッキーにアイシングって簡単にできますか?

A.チョコペン感覚だと失敗します。お子さんにはちょっと大変だと思うので大人が付いてないと難しいですね。

Q.材料が分かれば写真のようなクッキーが簡単に作れるのか?

A.写真のようなクッキはなかなかすぐは作れません!!でもでこぼこをごまかしたり、ちょっとコツがわかると見栄えが良くなる技はありますよ!!


—♪♪ 材料 ♪♪—

卵白を使用した材料—粉糖100g(砂糖は不可)、卵白15g、水 適宜

この水適宜というのが曲者。練り混ぜているうちに固まってしまったりゆるくなりすぎたら綺麗に絵や文字を書けないという状態になります。初心者はこの材料でやる場合は失敗覚悟で!

アイシングシュガーを利用する。適宜水を混ぜ使用。

少量から使えるのでおすすめです。ただし、色を付ける際はアイシングカラー(食用の着色料)が必要になります。シュガーパウダーとの違いは卵白を粉末状にしたものが混合されているところです。失敗も少しは回避できます。

アイシングキットを利用する。アイシングシュガーとアイシングカラーが混合されて販売されています。100円均一にも売っていてお手頃。


—♪♪ 作り方 ♪♪—

まず白い線のように固めのアイシングの土手を作ります。そうしないとアイシングがダラーンとクッキーの外に流れ出てしまいます。次に緩めのアイシングで中身の色を塗ります。
 —–♪♪ Point.1 ♪♪ —– 硬さの違うアイシングをうまく使い分ける!!

最初に何をどのように作るかを考えてから始めましょう!行き当たりバッタリでは作れません。使うカラーは事前に準備。描きたい模様は作りながら考えないで先に決めておく!!

 —–♪♪ Point.2 ♪♪ —– 模様を描く場合は、アイシングが固まる前に同じ硬さのアイシングで模様を描くとなじみます。逆にアイシングが固まってからその上に模様を入れると立体感のある模様になります。

 —–♪♪ Point.3 ♪♪ —– アイシングの特徴は生クリームと違いゆるく作ってしまっても乾燥すれば問題ありません。ただし綺麗な絵を描く、表面を艶良く平らにするには練習が必要です。

お店で売られているヒヨコちゃんも様々な過程を過ごしています。

まずは型をふち取りし黄色のボディーが彩られます。黄色が乾いくと中に白い翼が流し込まれ、翼の白が乾く前に黄色いドットをうまく入れてもらっています。最後にくちばし、おリボン、ほっぺ、お目々が入って完成。

このヒヨコ、白/黄/オレンジ/黒/水色/ピンク を用意する必要ありですね。アイシングが固まるまでの時間を待ってから色を重ねているので果たしてご家庭で作る場合は何分かかるのでしょうか。。。???

ここまでのものを作りたいのであれば、ポニーさんで300円で買うのが良い選択かも。。。

 —–♪♪ Point.4 ♪♪ —– アイシングはチョコレートのように固まった後溶けたり、表面が柔らかい状態ではないので乾燥させた後の持ち運びやラッピングをして崩れるという心配が少ないです。

 —–♪♪ Point.5 ♪♪ —– 初心者は表面の光沢と滑らかさをうまく演出できない可能性が大!!乾かないうちにアラザンなどをふりかけて豪華にしてごまかしてしまうのもあり?!

花束ももらったら嬉しいのにそれが可愛いお菓子で、こんなに手間暇かけたクッキで彩られているとわかるとなんだか嬉しいですよね。

女性は手間暇かけた物をもらえると喜びますよ!手間暇がかかっているのは見た目で一目瞭然ですよね!



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